Alquitara

Alquitara original de 25 litros

El principio de la alquitara constituye el método de destilar más antiguo con una tradición de varios siglos. La alquitara compuesto de una caldera remachada de 25 litros con juntas de material biológico y un refrigerante/condensador colocado en la parte superior del alambique, con salida a través de un pico. En algunas zona de Galicia hoy en día todavía se suele destilar con este simple pero funcional aparato. El destilado condensa rápidamente en el refrigerante lo que favorece una excelente aromatisación del alcohol.
Este equipo para destilar está compuesto enteramente de cobre y sirve también de adorno para escaparates, laboratorios, farmácias, bares etc.
Desde luego, la alquitara sirve perfectamente para destilar. Por su tamaño y su fondo plano se puede colocar encima de cualquiér fógon de cocina.

Datos técnicos:
Anchura: aprox. 420 mm, profundidad: aprox. 320 mm, altura aprox. 690 mm, volumen total de la caldera: 24 l, perímetro caldera: 100 cm
Peso del cobre: aprox. 5.550 g, peso total con embalaje: 7.800 g
Material: cobre pulido y martillado
Uso: Destilación de alcohol, de vino (brandy), destilar aguardiente de orujo u otra fruta fermentada, agua destilada. También apto para destilaciones de demostración, decoración o exposición.

Accesorios recomendados:

una criba para impedir que al destilar se pegue la fruta macerada
un baño Maria para destilar a fuego lento
un alcoholímetro para medir el grado de alcohol

		Alquitarra 25 litres