Alquitara tradicional 60 litros

Alquitara original de 50 litros

El alquitara constituye el método de destilación más antiguo con una tradición de varios siglos. Está compuesto de una caldera remachada de 50 litros con juntas de material biológico y un refrigerante/condensador colocado en la parte superior del alambique, con salida a través de un pico. En algunas zona de Galicia todavía se destila con este simple pero funcional aparato. El destilado condensa rápidamente en el refrigerante lo que favorece una excelente aromatisación del alcohol.
Esta alquitara ya tiene tamaño de una destilería semi-profesional. Está compuesto enteramente de cobre y sirve también de adorno para escaparates, laboratorios, farmácias, bares etc.
Desde luego, la alquitara sirve perfectamente para destilar. Por su tamaño y su fondo plano se puede colocar encima de cualquiér fógon de cocina.

Datos técnicos:
Anchura: aprox. 60 cm, profundidad: aprox. 60 cm, altura aprox. 105cm, volumen total de la caldera: 65 L
Material: cobre pulido y martillado
Uso: Destilación de alcohol, de vino (brandy), aguardiente de orujo u otra fruta macerada, agua destilada. También apto para destilaciones de demostración, decoración o exposición.

Accesorios recomendados:

una criba para impedir que se pegue la fruta macerada durante la destilación
un alcoholímetro para medir el grado de alcohol

		Alquitara desmontada

		Alquitara en un soporte de hierro para poner su alquitara a fuego abierto