Tormentila 40 g
La tormentila se utiliza como condimento para la elaboración de licores digestivos y aguardientes.
La tormetila tiene una raíz, por fuera oscuro y por dentro rojo, y de un sabor astringente. Si se corta, sale un líquido de color rojo vivo. Por eso, los licores que contienen tormentila también tienen un tono rojizo.
Gracias a sus cualidades digestivas, licores con tormentila se consumen generalmente después de las comidas.
La tormentila es considerada una planta curativa muy eficaz por sus altos contenidos en taninos. Aprovechando las cualidades astringentes de la raíz, se usa para curar diarreas o también de uso externo, para curar heridas.
Aguardiente :
Meter 50 g de tormentila en un vaso. Verter 1 litro de alcohol y dejar en reposo por 3 semanas. Después filtrar.
Tambien se puede anadir la tormentila directamente al macerado y después destilar. Si desea un sabor mas suave, la podrá disolver antes en 2 litros (como máximo) de aguardiente de sabor neutral.
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Hierbas
Hierbas
Funcionamiento de un alambique
